NOTRE CARTE RESTAURANT À CASTELNAUDARY
Les Entrées :
Salade Chaurienne 17 €
(Gésiers d’oie confit, magret de canard séché, Fritons d’oie et Foie gras de canard mi-cuit)
Salade de chèvre 13 €
Foie gras de canard mi-cuit 18 €
Salade césar Poulet 13 €
Salade Grecque 13 €
Salade de Roti de veau sauce au thon 15 €
Salade Jambon de Parme et Mozzarella 14 €
Les plats :
Le CASSOULET Maison au confit d’oie
Et saucisse Maison Pur Porc, échine de porc 19 €
Parillade Chaurienne : le canard en 3 façon 18 €
Parillade de Poisson 18 €
L'Entrecôte Légumes et/ou frites 18 €
Magret de canard 18 €
Cuisse de Canard confite 16 €
Pates - pasta:
Fettuchini vert végétarienne (basilic) 15 €
Spaghetti noir au poisson 15 €
Cassoulet glacé 7,80 €
Coupes glacées : 7,00 €
(Glaces artisanales : Glaces des Alpes)
- café, chocolat liégeois
- poire belle hélène
- pêche melba
- La suave
- la Malaga
Coupes Sorbet "plein fruits": 7,00 €
(Glaces artisanales : Glaces des Alpes)
- Red Lady
- Coupe du Verger
- L'acidulée
Coupes Alcoolisées : 7,50 €
(Glaces artisanales : Glaces des Alpes)
- Colonel
- Get
- Mojito
- Irish coffee
Et plus de 25 parfums de glaces artisanales pour personaliser sa coupe de glaces : Cheese cake, Cookies, Rhum raisin, Pomme verte, pamplemousse, limoncello,.....
Desserts 6,50€
Café gourmand
Tiramissu
mousse au chocolat
tartes maison (pomme, poire, citron meringuée...)
Juin 2020
NOS MENUS
MENU à 23 €
Salade Grecque
Salade, fromage Féta, tomate, poivron rouge et vert, concombre, olives, citron
Ou
Terrine de Campagne
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Poisson du Jour
Ou
Saucisse de Toulouse
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Dessert à l’Ardoise
MENU à 25 €
Salade de Roti de veau Sauce au poivre
Ou
Jambon de Parme à la Mozzarella
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Parillade de Viande
Pièce de boeuf, petit carré d'Agneau, saucisse de Toulouse
Ou
Parillade de Poisson
3 filets de poisson du jour
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Dessert du Jour
MENU à 27 €
Tartare de saumon mariné
Ou
Salade César poulet
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Noix de Saint Jacques sauce vin blanc
Ou
Carré d’Agneau
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Dessert Maison
Nos viandes et poissons sont accompagnés de timbale de légumes, pommes de terre.
MENU DU CASSOULET GOURMAND 27 €
Salade en cassolette
Salade, Magret de Canard Séché, Gésiers d’oie confit
Suggestion : Une tranche de Foie de canard entier mi-cuit + 6 €
LE Cassoulet de Castelnaudary Maison
Confit d’oie, Saucisse de Toulouse, échines de Porc, Couennes, ….
"Cassoulet Glacé"