Menu à 22 € et 24 €

Salade Grecque

Salade, fromage Féta, tomate, poivron rouge et vert, concombre, olives, citron
Ou

Terrine de Campagne

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Poisson du Jour

 Ou

Saucisse de Toulouse

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Dessert à l’Ardoise

 

MENU à 24 €

 

Salade de Roti de veau Sauce au poivre

Ou

Jambon de Parme à la Mozzarella
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Parillade de Viande

Pièce de boeuf, petit carré d'Agneau, saucisse de Toulouse

Ou

Parillade de Poisson

3 filets de poisson du jour
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Dessert du Jour

Nos viandes et poissons sont accompagnés de timbale de légumes, pommes de terre.

 

Menu 26 €

Tartare de saumon mariné

Ou

Salade César poulet

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Noix de Saint Jacques sauce vin blanc
Ou

Carré d’Agneau
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Dessert  du jour

 

Notre carte Restaurant à Castelnaudary

Les Entrées :

Salade Chaurienne                                      17 €

(Gésiers d’oie confit, magret de canard séché, Fritons d’oie et Foie gras de canard mi-cuit)

Salade de chèvre                                     12 €

Foie gras de canard mi-cuit                       18 €

Salade césar Poulet                               12 €

Salade Grecque                                       12 €

Salade de Roti de veau sauce au thon      15 €

Salade Méditérranéenne 14 €

 

Les plats :

 

Le CASSOULET Maison au confit d’oie 
Et saucisse Maison Pur Porc, échine de porc                   18 €

 

Parillade Chaurienne : le canard en 3 façon  18 €

 

Parillade de Poisson 18 €

 

L'Entrecôte Légumes et/ou frites                   17 €

 

Magret de canard                                       17 €

 

Saucisse de Toulouse 12 €

 

Cuisse de Canard confite 16 €

 

Poisson du Jour                                  15 €

 

Pates - pasta:

 

Fettuchini vert végétarienne (basilic)              14 €

 

Spaghetti noir au poisson 15 € 

 

 

Cassoulet glacé                                      7,50 €

 

 

        Coupes glacées :                     7,00 €

(Glaces artisanales : Glaces des Alpes)

- café, chocolat liégeois

poire belle hélène

- pêche melba

- La suave

- la Malaga

Coupes Sorbet "plein fruits":                     7,00 €

(Glaces artisanales : Glaces des Alpes)

- Red Lady

- Coupe du Verger

- L'acidulée

Coupes Alcoolisées :                     7,50 €

(Glaces artisanales : Glaces des Alpes)

- Colonel

- Get

- Mojito

- Irish coffee


Et plus de 25 parfums de glaces artisanales pour personaliser sa coupe de glaces : Cheese cake, Cookies, Rhum raisin, Pomme verte, pamplemousse, limoncello,.....

 

Desserts 6,50€

Café gourmand

Tiramissu

mousse au chocolat

tartes maison (pomme, poire, citron meringuée...) 

 

Avril 2019

 

Menu du Cassoulet Gourmand 26 €

Salade en cassolette

Salade, Magret de Canard Séché, Gésiers d’oie confit

 

Suggestion : Une tranche de Foie de canard entier mi-cuit + 6 €

 

LE Cassoulet de Castelnaudary Maison
Confit d’oie, Saucisse de Toulouse, échines de Porc, Couennes, ….

 

"Cassoulet Glacé"

Plats